渠县:搭美食文化台 唱餐饮经贸戏

2023-04-26 10:59:47     来源:四川经济网     编辑:bj001    

四川经济网达州讯(记者 赵权军文/图)席上珍品“黄花菜”,享誉川东的“小吃三绝”,香飘百年的“卢板鸭”……4月25日,2023渠县美食节暨宕渠100道特色菜品推介会拉开帷幕,现场美食令人眼花缭乱、垂涎欲滴,不失为一场美食文化的饕餮盛宴。

当天发布了渠县美食地图,37个乡镇,镇镇有名菜。七蕊黄花食药同源,“黄花菜”与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品,曾是清朝皇家贡品;心肺汤圆、锅盔、水八块,号称三汇“小吃三绝”,与古镇同载史册、享誉川东;涌兴“卢板鸭”香飘百年,被列为达州市第二批非物质文化遗产名录。美食须有美酒配,渠县酒堪称酒中“活化石”,汉碑酒、渠州酒、望溪香传承千年,在历史的窖藏中更显浓郁醇厚。

2023渠县美食节暨宕渠100道特色菜品推介会启动


(资料图片仅供参考)

渠县商务局负责人表示,以“渠县美食节”为契机发布美食地图,以期将优秀的渠县美食推广到全国各地,让更多的人品尝到正宗的渠县美食。在推动美食文化发展的同时,也为促进美食文化的传承和发展做出渠县贡献。

美食为媒 经贸唱戏

川渝多地农特产品集中展示,百道宕渠菜品上演美食秀,名厨同台竞技显风采……当天的活动现场,香气弥漫,100道宕渠特色美食汇聚,吸睛了各路客商和嘉宾的目光。

渠县发布了美食地图,全县37个乡镇,镇镇有名菜

近年来,渠县坚持把发展美食经济作为扩大内需、繁荣消费的重要抓手,全县大力发展黄花、蜂糖李等特色产业,培育出“渠香园”“谢谢米”等“渠字号”品牌,认证“三品一标”51个,“农业大县”金字招牌更加闪亮。渠县呷酒等6道美食成功申报非遗项目,渠县大刀圆子等12道美食入选天府旅游美食名录,三汇水八块入选100道最具代表性天府旅游美食,渠县特色美食正成为八方来客领略宕渠文化的重要载体。

为打造新的经济增长点,渠县还致力于创新消费场景业态,大力发展夜间消费、首店消费等新业态新模式,建设賨人里、财富中心等5个地标性夜间经济生活集聚区,打造出具有渠县特色的“网上集市”。

搭建美食文化台,唱响餐饮经贸戏。当天,渠县还现场推介了8个特色重点餐饮项目,涵盖预制菜加工、人工智能机器人科技餐厅等项目,吸引一众投资者抛出“橄榄枝”。

促进消费 提振信心

“在五一黄金周前夕,渠县举办2023渠县美食节暨宕渠100道特色菜品推介会,讲述渠县与美食的奇妙缘分,既有助于提升五一期间本地餐饮消费市场活跃度,又有助于渠县打造美食品牌IP,推动渠县美食走向全国。”活动现场,四川省商务厅相关负责人表示,四川将抢抓消费提振的机遇期,围绕建设国际消费目的地,做优做强川派餐饮经营主体,打造更多餐饮消费新场景,继续擦亮“味美四川”和名菜、名厨、名店“天府三名”品牌,构建“吃川菜、喝川酒、品川茶”集成服务体系,不断满足消费者对品质消费的需求。

渠县还采取网络直播新经济等方式,让商品搭上“云”快车

2022年,渠县通过黄金消费季、千万消费券发放活动,带动美食餐饮消费超5亿元,有效促进了消费市场回暖。美食节邀请了来自川渝两地的烹饪大师,推出了100道宕渠特色美食,为现场群众带来一场视觉和味觉的美食盛宴。渠县县委副书记、县长王飞表示,渠县将以美食节为契机,主动顺应消费趋势,以优质服务促进市场持续升温,进一步稳定消费,激发经济增长新力量。

为释放消费新活力,渠县还采取网络直播新经济等方式,让商品搭上“云”快车。据悉,从当天到5月5日,渠县将汇集达州市各县市区、成渝友好合作城市及渠县37个乡镇,对特色美食、农特产品进行集中展示。同时,从4月18日到5月20日,持续开展“新业态网络直播新经济”活动,带动消费活力不断释放。

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