河南深入实施创新驱动、科教兴省、人才强省战略,以中原食品实验室为抓手,加强技术协同攻关,促进科研成果转化,加快打造万亿级现代食品集群。
河南三剑客农业股份有限公司销售总监 于志榜:我们这款酸奶添加了一种特殊的益生菌,喝了之后有平抑情绪,缓解焦虑作用,是中原食品实验室转化的专利技术。
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在刚刚举行的第二十届中国(漯河)食博会上,这款名叫“快乐酸奶”的产品一亮相,就受到客商的青睐。
“快乐酸奶”中的特殊益生菌,就是中原食品实验室任发政院士科研团队的科研成果。
河南广电大象新闻记者 梁钰杭:这就是快乐酸奶的中试生产线,经过科学家成百上千次实验验证,这里面的特殊益生菌,能够有效促进人体γ-氨基丁酸的合成。
γ-氨基丁酸具有抑制神经元的兴奋性、降低神经元活性等功效。得益于实验室企业为主体、市场为导向、产学研用深度融合的创新体系,这种益生菌研发后,立即走向了市场。
河南三剑客农业股份有限公司总经理 常小静:签了5年的战略合作,这也是把科学家的资源,科学家的科技成果很快转化到我们产业中,应用到市场中。
位于中国食品名称漯河的中原食品实验室,是河南十个重点建设的实验室之一,2022年9月挂牌成立,实验室有10位院士担任咨询委员和首席科学家,29名知名学者领衔13个科研团队,6个高校科研基地,目前,全链条科研转化体系正在加速构建。
河南广电大象新闻记者 梁钰杭:超一万平方米的研发大楼,8000平方米的中试基地,在这里,每天有300名多省内外高校的研究生从事食品相关的研究工作。
中国农业大学博士 张宇成:我们这一批走了之后,但是后面还会继续来人,持续输送人员的一个过程。
从实验室成立到现在,仅仅8个月时间,13个科研团队、18个企业转化中心,就达成科研合作项目166项,转化技术成果73项。其中包括淀粉老化、精准营养配方等领域多项基础性卡脖子技术研究。
中原食品实验室副主任 陈树兴:我们运营的一个主要目标,就要实现挂牌及运营,运营及见效。你看整个科研工作环境,也是吸引科学家们来这工作,来实现价值的一个原因。
以中原食品实验室创新驱动为牵引,河南正加紧实施冷链食品升级、休闲食品升级、特色功能食品升级等行动,计划到2025年,省级以上农业产业化重点龙头企业达到1000家以上,建成具有世界影响力的万亿级现代食品集群。
责任编辑:薛丽慧关键词:
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