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1、鲍鱼的营养价值,中国古人一直认为鲍鱼是一种对身体十分有益的滋补食物。
2、鲍肉味道可口,鲜而不腻,具有滋阴清热、明目之功效,是现代人公认的保健美食。
3、中医理论认为,鲍鱼肉味咸性温,具有补虚、滋阴、润肺、清热,和胃、利肠、养肝明目的滋补作用,同时有养血柔肝、行痹通络等功效,历来用于血枯月经闭止以及血虚肝硬化等症。
4、科学家已经从鲍鱼中提取出一种叫作鲍灵素的物质,这种物质不但具有提高人体免疫力的功能,而且有较强的抑制癌细胞生长的能力,有显著的抗癌作用。
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