1、蒸生米饭至少要半个小时,用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭,因为这种方法蒸饭,饭是从上面开始熟到下面。
2、建议15~20分钟,煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。
【资料图】
3、至于水就是把手指伸入,感觉米的深度和水差不多就行。
4、或者将整只手按下去,手不会被水全部覆盖就可以。
5、拓展资料:米饭怎么蒸才好吃洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。
6、记住洗米不要超过3次。
7、泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。
8、这样可以让米粒充分的吸收水分。
9、这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
10、米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。
11、量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
12、增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。
13、就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。
14、只要在锅里加入少许就可以。
15、现在,可以插上电,开始蒸。
16、蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。
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