容易制作酸橘汁腌鱼食谱_每日聚焦

当天气变得如此炎热时，您甚至都无法考虑打开烤箱，这是一份可以放在您后兜的食谱。它简单、快捷，而且非常美味——您将无法停止食用它。这很好，因为它看起来也很健康。不是每天都能吃到适合工作日晚上吃的快餐、适合客人吃的美味餐点，以及吃得足够健康的餐点。这就是为什么你需要把这个放在手边；有很多理由把它拔出来。

(资料图)

提示

使用您能拿到的最新鲜的鱼！新鲜的鱼可以做出更美味的酸橘汁腌鱼。

你需要的东西

2磅生虾

1磅新鲜西红柿

2 个大墨西哥胡椒

1 个小白洋葱

1/4 杯香菜

2个大酸橙

4个大柠檬

1/2茶匙盐

2 汤匙红辣椒酱（多加一些调味）

佐餐用玉米片

提示

让它成为你自己的！制作酸橘汁腌鱼时虾很常见，但许多厨师使用红鲷鱼、罗非鱼、扇贝甚至鲑鱼。使用您喜欢的食物，甚至混合红辣椒、鳄梨或黄瓜丁，制成我们自己的招牌酸橘汁腌鱼。

第 1 步：将虾切碎，将柑橘榨汁

虾去皮去内脏，切碎后放入碗中。将酸橙榨汁，直到你有大约 1/4 杯。将柠檬榨汁，直到你有 3/4 杯（总共 1 杯柑橘）。

第 2 步：“煮”柑橘虾

将柑橘倒在虾上直至完全浸没。盖上盖子并冷藏，直到虾变白并“煮熟”。柑橘中的酸会煮熟虾，使其安全食用。

第 3 步：切碎蔬菜

将洋葱、西红柿、墨西哥辣椒和香菜切碎，放入碗中。

第 4 步：合并

将虾沥干，与盐和辣椒酱一起加入蔬菜中。折腾结合。加入更多的盐或辣椒酱调味。与玉米片一起食用。

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