螃蟹怎么存放活的时间长一点？活螃蟹直接冷冻一个月还能吃吗？

螃蟹怎么存放活的时间长一点?

方法一：在保存新鲜活螃蟹时，可以利用家中的浴缸，因为浴缸四面光滑，把螃蟹放到鱼缸中以后，不用担心它会爬出来，把鱼缸清洗干净以后，把活螃蟹放到浴缸中，然后再注入适量的清水，水以刚刚没过螃蟹为正好，这样螃蟹在水中站起来以后能自由呼吸，在这样的环境中能让新鲜的活螃蟹保存七到十天。

方法二：所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存

方法三：选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把 螃蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

活螃蟹直接冷冻一个月还能吃吗?

“通常来说,活河蟹冷冻了一个月还能吃,只是口感会有所降低。活河蟹中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质等,这些成分的稳定性都比较好,不会在冷冻过程中发生太大的改变,因此,将活河蟹放在低温中储存,可以最大程度的保留海鲜的营养,是一种长期储存海鲜较好的方法。但是经冷冻了一个月后再加热后食用时,其肉质会变得软糯,出现粉质感,与新鲜的活河蟹相比,其口感会有所降低。”

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