酱油是什么菌发酵的？酱油是什么时候发明的？

2023-06-13 22:57:09 来源：金融信息网编辑：bj001

酱油是什么菌发酵的?

“酱油是用大豆、小麦等原料经过一系列的处理和发酵过程制成的,其中最重要的发酵菌是酵母菌和曲霉菌。酱油一般是靠大豆、麦麸和盐以及一种叫做酿造酵母菌的微生物进行发酵制造的。”

酱油是什么时候发明的?

酱油是从豆酱演变和发展而成的。中国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。此外，古代酱油还有其他名称，如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。公元755年后，酱油生产技术随鉴真大师传至日本。后又相继传入朝鲜、越南、泰国、马来西亚、菲律宾等国。

关键词：酱油是什么菌发酵的酱油是什么时候发明的酱油起源于什么时候酱油的创始人是谁

相关新闻

v 南宁市市区普通高中招生计划重磅出炉，速来查看！ 2023-07-08
v 股票行情快报：皖新传媒（601801）7月7日主力资金净卖出2869.70万元 2023-07-08
v 推荐福彩3D第2023178期晒票激发我们更加勇敢地追求幸福生活 2023-07-07
v 珠江水运关键指标快速增长 2023-07-07
v 真相 | “经济胁迫”是美国手中杀人的“刀” 2023-07-07
v 微单相机推荐2013_微单相机推荐2013 2023-07-07
v 多样化种植技术模式助甘肃河西区域保障粮食安全_微头条 2023-07-07
v 教育部部署做好2023年中小学暑期安全工作世界球精选 2023-07-07
v 泽连斯基将访问土耳其会见埃尔多安，克宫：密切关注会谈结果 2023-07-07
v 1至6月四川公路水路交通建设完成投资1445亿元，同比增长27% 2023-07-07
v 蚂蚁基金被罚7368万元，总经理林思思被罚15万元 2023-07-07
v 主城都市区仍是主阵地！重庆市新增1366家“专精特新”企业 2023-07-07
v 好消息！西南地区首个百兆瓦级电网侧独立储能电站正式并网运行 2023-07-07
v 首批确定20所！重庆市全面启动市级清廉学校试点示范建设工作 2023-07-07
v 江苏：无锡开出“百万价码”引育宣传文化人才 2023-07-07
v 点赞！湘江新区高校毕业生就业工作在全国作典型交流 2023-07-07
v 两市主力资金净流出230亿元非银金融等行业实现净流入 2023-07-07
v 同比增长8% 长安1-6月销量超120万辆 2023-07-07
v 【风口解读】红蜻蜓上半年净利预增超66%，去年同期基数低下滑超19% 2023-07-07
v 因违规参与银行保险机构业务活动等蚂蚁集团被罚没超37亿元 2023-07-07
v 金融管理部门对蚂蚁集团罚没71.23亿元，要求关停“相互宝”业务 2023-07-07
v 中国中免上半年实现营收358.58亿元净利润38.64亿元 2023-07-07
v 头条焦点：用心守护群众生命安全——重庆市万州区群众避险转移一线见闻 2023-07-07
v 上汽集团：第二季度整车销量环比增长32.5% 2023-07-07
v 横店东磁预计上半年实现归母净利11.8亿元至12.6亿元光伏产业盈利同比实现翻番以上增长 2023-07-07
v 证监会同意碳酸锂期货及期权注册 2023-07-07
v 国家卫健委：提升职业健康检查和职业病诊断结论的准确性 2023-07-07
v 昨天天津局地有小冰雹！高温持续至……要凉快了！ 2023-07-07
v “心友会”吐“心”生 2023-07-07
v 华为张平安：盘古大模型不写诗只做事 2023-07-07

分享到：