安酒迎来建厂70周年，展望酱酒2.0时代

迈入2021最后一个季度，贵州多个酱酒企业纷纷开启建厂70周年庆典活动。前有“茅台辉煌70年”，今有“安酒七十载，讲究序华章”。

12月10日，贵州安酒建厂70周年庆典活动在贵州习水举行。此次活动上，安酒代言人姜文主演的广告大片首次披露，现场还特别发布限量19510瓶的安酒建厂70周年纪念酒，以纪念安酒1951年建厂的历史时刻。

从百日会战到专家品鉴会，再到70周年庆典，近日动作频频的安酒正在以惊人的“安酒速度”展现其背后的雄心。作为“贵州两大历史文化名酒”的安酒，如何透过一场活动，讲述自己的过去、现在与未来？

以记忆，见证安酒建厂70载历史

1951，国营安酒厂成立的同一年，贵州省仁怀茅台酒厂成立，冥冥之中，贵州两大历史名酒有了时空的交叠；1955年，全国第一届酿酒会议在北京召开，安酒与来自全国各省共36种代表样酒一同参与质量评比。通过盲品，安酒和茅台两个酒厂的三款酒成功入选“甲级酒”。这一次全国性的会议，也正式奠定了茅台与贵州安酒“贵州两大历史名酒”的地位。此后，贵州安酒又多次与茅台同台“竞技”，在1963、1979、1983、1986年蝉联历届“贵州名酒”称号，成为“贵州八大名酒”之一。

名酒光环加持的安酒迅速迈上发展的快车道，在1988年成立中国第一家白酒集团公司——贵州安酒集团。这是贵州安酒的高光时刻，也是其高速发展的全新起点。其后连续四年，贵州安酒以高产量稳居全国白酒排行榜首位。

在安酒建厂70年的历史长河中，辉煌的荣耀时刻被一一记录。“安酒七十载 讲究序华章——安酒建厂70周年庆典”活动上，借助“时光隧道”的影响展示，到场嘉宾对于安酒的时代记忆被一一唤醒。借助这场怀旧展，贵州安酒将过去70年的历程逐一展现。

以“讲究”，角逐酱酒2.0时代

如果说名酒是安酒过去的基因，那么“讲究”无疑是今日的安酒最核心的理念。“发酵时，少一刻都不能开窖；陈化时，少一刻都不能开坛。”直至今日，安酒创始人周绍成立下的规矩依然在被安酒人不断实践着。

“原料不惜本、工艺不惜繁、酿造不惜力、储藏不惜损、老熟不惜时”的“五不惜”原则，让安酒能够有底气将品质作为底牌向市场亮剑。

安酒相关负责人表示，在消费升级的大背景下，消费者对于好酒的需求尚未被满足，而安酒有足够的信心与决心，通过“品牌讲究、品质讲究、产能讲究、文化讲究、服务讲究”的“五个讲究”，赢得经销商与消费者的一致认可。

对于未来，安酒将通过完成“生态酒谷建设、产能释放、文化IP打造”等一个个小目标，稳步实现成为“中国酱香白酒核心头部品牌”的长远目标。

以“好酒”，见证发展新华章

名酒的过去，美酒的现在，好酒的未来。活动现场，姜文主演的安酒电视广告片首次披露，通过“什么是好酒？”的发问，安酒用实力展现“讲究主义”的极致内涵。高规格、高品质的创意大片让在场媒体纷纷点赞。有嘉宾表示，该广告片将成为安酒吸睛的又一力作，新片推出后，将会在业内掀起一阵热议。

伴随姜文大片重磅登场的，还有安酒精心准备多年的首款建厂纪念酒——安酒建厂70周年纪念酒。据介绍，该产品采用2012年酿造，陶坛贮存10年的优质大曲酱香酒，由安酒第三代酒师悉心勾调而成，每一滴都是特制陈酿。此外，为纪念1951年建厂，该产品单一批次生产，仅限量出品19510瓶，对于60万吨的酱酒需求，可以说是一瓶难求。

一瓶好酒背后，是一代代工匠匠心传承的坚守；一瓶好酒背后，是70年历史的岁月积累；一瓶好酒背后，是一个企业发展的辉煌篇章；一瓶好酒背后，也是消费者对于美酒认知的不断突破。

站在建厂70周年的起点之上，贵州安酒用一瓶好酒回馈市场：以“5个100%”的品质标准，不断强化高端优质酱酒的独特内涵；以行业专家点赞的口感体验，印证“贵州两大历史名酒”的硬实力。相信高速狂奔的安酒，距离实现“中国酱酒核心头部品牌”的目标指日可待。

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关键词： 展望 酱酒 2 0时代