鸡蛋和鸭蛋哪个更好吃?哪个营养价值更高? 世界即时看

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鸡蛋和鸭蛋现在属于家庭餐桌上的必备品，尤其是鸡蛋，我估计很多人家都是天天食用的。我家里就是每天早上一人一个煮鸡蛋，并且炒鸡蛋家里也经常食用。

一，给我的感觉鸭蛋没有鸡蛋好吃，因为:

二，二者的营养价值我觉得鸭蛋比鸡蛋的营养价值高，因为:

鸭子必须要在水中养殖，每天的运动量要比关在笼子的鸡要强，而且多少也能吃到点“活食”。鸭蛋的个头普遍比鸡蛋大，在同等条件下，吃一个鸭蛋要比吃一个鸡蛋，能够摄入的营养多些。

鸭蛋在食用过程中必须煮熟煮透，给我感觉鸭蛋要比鸡蛋沾染的细菌多一些，所以必须要高温杀菌后才能食用。

不论鸡蛋还是鸭蛋，我觉得其蛋白质含量都应该特别丰富，也是我们摄取优质蛋白质的主要来源。因为鸡蛋和鸭蛋主要是含蛋白质和水，所以烹制这两种蛋时最好是低温烹制，如果高温烹制会使鸡蛋和鸭蛋的蛋白质凝固的厉害，吃起来像胶皮。三，挑选和储存新鲜鸡蛋和鸭蛋的方法新鲜的鸡蛋和鸭蛋最好入冰箱保存，这样即使放置一个月鸡蛋和鸭蛋也会很新鲜。挑选鸡蛋和鸭蛋时，把鸡蛋或鸭蛋拿起在耳边晃动，如果里面有响声，说明已经不新鲜了!就不要选购了。尽量挑选表面粗糙无光泽的，这样的比较新鲜可以储存的很久。把鸡蛋或鸭蛋放入清水可以测试新鲜度，如果沉底说明是新鲜的，浮起的肯定是不新鲜的，最好不要食用了!存放鸡蛋或鸭蛋时，最好把尖头朝下，大头是它们的气室还可以呼吸，保证它们的新鲜度。表面肮脏的鸭蛋如果不立即食用的，不要用清水去洗，可以用干布擦拭干净后存放。结语:

鸡蛋和鸭蛋的口感和味道不同，要说能够被大众接受的程度，自然鸡蛋要占优势。如果两者的营养价值，我觉得鸭蛋应该“略胜一筹”。

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