【天天热闻】月河历史街区创建浙江省“阳光餐饮”街区

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在国际消费者权益日到来之际，11日下午，南湖区新嘉街道 “提振消费信心”主题活动暨月河历史街区创建浙江省“阳光餐饮”街区启动仪式在新嘉街道党群服务中心举行，20家餐饮企业集中签订了创建“阳光餐饮”倡议书，共同倡议：让食客吃得开心，吃得放心，共同守护舌尖上的安全，助燃城市烟火气。

家里来了外地亲友，带他（她）在市区逛吃逛吃，你会选哪儿？相信很多本地市民会选择南湖和月河。月河历史街区作为国家5A级旅游景区，省级“食品安全示范”街区，街区内共有约40家餐饮企业，其中不乏邹大鲜、真真老老、五芳斋、宏达烧鸡等耳熟能详的本地餐饮企业。这些餐饮企业每天接待着全国各地的游客和本地食客，它们不仅仅是一家家餐饮企业，更代表着嘉兴的旅游形象。

“我们将坚决按照月河历史街区的统一要求和标准，不设置最低消费，不设置不公平规定，不设置消费陷阱，做到店堂里有宣传标志，餐桌上有提示标识，菜单上有温馨提醒。”嘉兴船娘餐饮有限公司总经理周立波表示，“我们餐饮公司的两家分店已经推出了‘阳光厨房’展示活动，邀请顾客进厨房参观，接下去也将积极完成月河历史街区分店的‘阳光厨房’建设，欢迎有关部门和广大顾客前来参观、监督。”

周立波提到的“阳光厨房”是创建“阳光餐饮”街区的重要内容，它可在餐馆、公众和监管部门三者之间形成监管与被监管的闭环。在餐饮店的后厨，安装了摄像头、烟感、燃感、温感、火灾报警器等物联感知设备，从而采集厨房数据，上传到明厨亮灶的云平台，餐饮企业的管理者可以通过明厨亮灶APP对后厨安全进行智能预警、远程监控、自检自查等，提高了管理效率；对消费者来说，也可以通过监督公众号，观看后厨的视频直播，实现放心消费。

此次月河历史街区启动浙江省“阳光餐饮”街区创建工作，目的是通过数字化手段，充分发挥“阳光餐饮”街区的示范引领及辐射带动作用，增强餐饮单位食品安全意识和自律意识，让“阳光餐饮”融入社会、深入人心，通过营造安全放心的消费环境，助燃城市烟火气，实现食品安全成果共享。

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