湖州大闸蟹安家长白山

近日，25万尾湖州大闸蟹蟹苗乘着飞机，跨越2100多公里，“空降”到了位于吉林省白山市抚松县兴隆村长白山兴隆水库的养殖基地内。一只只来自太湖南岸的小扣蟹，挥舞着双钳，在冰天雪地里安了家。

湖州大闸蟹为何会“爬”到长白山？

(资料图)

“这是湖州大闸蟹首次‘组团北上’，我们将借长白山的好水养育更高品质的大闸蟹，用产业助力东北振兴。”湖州市吉浙对口合作派驻白山干部傅远超说。

这不是湖州与白山的首次结缘。据了解，两地自2017年开展对口合作以来，湖州帮助白山陆续建成了现代农业合作园、吉浙对口合作示范园标准化厂房等项目，琳琅满目的长白山特产源源不断流向长三角地区。

湖州农特产能否“北上”，助力白山加快产业升级？在两地的推动下，“南蟹北养”项目应运而生。

据悉，项目组踏访了白山市4个区县26个村，最后选择首期与兴隆村签约20年，租赁1000亩水域用于大闸蟹养殖，力争5年内在当地形成一个新的农业产业集群。

基地所在的兴隆村一直以种植业为主，去年村集体收入只有12万元。村党支部书记刘淑林说，养大闸蟹不但给村里带来新产业，还能解决村民的就业，如今大家都想把养殖技术学会，走上致富路。

据介绍，“南蟹北养”项目预计今年9月首次量产，将辐射当地周边村庄20余户农户，每亩蟹塘可实现增收5200元。

长白山以风景优美闻名，但也是“极寒之地”，兴隆村就在长白山脚下，一年里最低气温达零下30℃。习惯了太湖暖风的大闸蟹，能在天寒地冻的环境里存活吗？

“我们前期做了大量的调研和技术改进。”湖州庙港人水产有限公司总经理卢瀛峰介绍，基地的蟹塘深约3米，比普通蟹塘深了1米，底部温度略高，能保证螃蟹存活。蟹塘底部也不会全部冻住，给大闸蟹留足活动空间。

肩负着“北上联姻”的重任，湖州大闸蟹的新家不仅大，设施也很先进。据介绍，湖州大闸蟹的东北基地引入“未来农场”标准，以数字化智能设备为基础，创建无人自动投喂系统、物联网水质检测和气象数据监测、射频识别溯源系统等融合的智能化产业园，可以使大闸蟹养殖的生产效率、产量、产品优良率分别提高30%、5%和8%以上。

“第一年试养成功后，我们将向白山输出大闸蟹养殖技术和品牌，通过以点带面的方式给当地愿意养蟹的农民和企业免费进行技术指导等全方位培训，最后按当年市场价溢价5%的价格全部包销。”卢瀛峰说。

借助“南蟹北养”项目，白山市将深耕大闸蟹全产业链融合，开发融合人参、五味子等当地特产的蟹美食罐装食品，并谋划在长白山基地打造大闸蟹产业特色旅游一条龙项目……这些新动作不仅可以提升大闸蟹附加值，也能进一步打响湖州大闸蟹的品牌知名度，有助于湖州大闸蟹产业的发展。

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