全球热文：做青团 承民俗 传温情 传统时令美食寄托邻里情

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“寒食青团店，春低杨柳枝。”清明将至，又是一个青团飘香的时节。为了颂扬中华传统文化，杭州西溪街道残疾人之家举办了一场“巧手做青馃，清明送温情”活动。

“先掰出一小块，用手揉成圆状， 然后再捏成碗状，再把准备好的馅料放入“碗”内，随后封口，”郑阿姨一边做着示范，一边给康复员们耐心的讲解动作要领。就这样，一个个，圆圆的清明馃就做好了。见郑阿姨轻而易举地就做好了一个清明馃大家都跃跃欲试，争先恐后地去领取青面团。

康复员小金掰了一块青面团，太大了不行，太小了又得多拿一些，终于调整好取量，一个不大不小的青面团在她手上揉成圆状，她这才松了一口气。再往里面放了几勺料后，再封住口，又捏成圆状，她怕太用力会漏馅，只好小心翼翼地压着，同时还要保证清团的样子是好看的。终于，小金把一个可爱的“兔型”清明馃做好了，满满的成就感绽放在她的脸上。

上屉蒸15分钟后，冒着清香的团子出笼，软软糯糯，看着令人分外喜爱。康复员们纷纷表示要把自己亲手做的青团带回家给父母们尝尝。

为了让本次活动更有意义，也让更多的人品尝到康复员们的劳动成果，大家派代表把蒸好的清明馃送给周边的孤寡老人、保安和保洁师傅，让他们一同感受传统美食的魅力，营造了和谐友爱的良好氛围。(本文照片由杭州市西溪街道提供）

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