新华网呼和浩特9月26日电（李倩）金秋时节，内蒙古兴安盟扎赉特旗万顷稻浪翻涌，大型联合收割机的轰鸣声划破田间宁静，全旗正式迎来2025年水稻青粮收割"第一镰"。
2025年9月9日，农户在内蒙古兴安盟扎赉特旗好力保镇古庙村稻田里抢收青粮。（扎赉特旗融媒体中心供图）
"早收粮、抢新米"。扎赉特旗是兴安盟优质水稻核心产区，在这片被誉为"塞北粮仓"的黑土地上，青粮收割不仅意味着丰收的开始，更映射出农业供给结构调整与市场响应能力的提升。
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"青粮"，是指水稻未完全成熟时提前收割的新粮，经加工后即成当季鲜米，口感鲜香、市场溢价显著，近年来日益受到中高端消费群体青睐。
在扎赉特旗好力保镇古庙村的示范田内，种植户吴敌今年种植的260亩水稻全部选用早熟优质品种"润和发五"，预计亩产可达1400斤。
"我们与企业签订青粮订单，价格每斤1.45元，收割即装车、直销加工厂，不仅提早收益，还省去后期仓储损耗。"吴敌说。
青粮收割的背后，是扎赉特旗持续推进水稻品种优化与科技管理的成果。吴敌等种植户今年种植的"润和发五"水稻品种，正是扎赉特旗本土企业扎赉特旗佰东农业科技有限公司研发的早熟品种，而这个水稻品种是"竞争上岗"的。
2025年9月9日，农户在扎赉特旗好力保镇古庙村稻田里抢收青粮。（扎赉特旗融媒体中心供图）
扎赉特旗兴安粳稻优质品种科技研究所所长柳玉山说："收青粮的水稻是选择熟期早的品种。这个品种是由育种科研机构育成的早熟优质品种，在鲜米上市的阶段能卖出好价钱。因其市场认可度较高，所以才被选种。"
据了解，扎赉特旗兴安粳稻优质品种科技研究所、扎赉特旗佰东农业科技有限公司等技术力量，以培育适合本地区的水稻种子为方向，用现代生物技术与传统育种深度融合，引进培育多个适合提前收割、抗逆性强、食味值高的新品种，通过"看禾选种"等平台，将品种展示田打造为农民选种的"田间超市"，让当地水稻种植户在"家门口"就可以根据种植需求选购良种。
2025年9月9日，扎赉特旗好力保镇古庙村的稻田里，水稻长势喜人丰收在望。（扎赉特旗融媒体中心供图）
此外，该旗通过实施推广水肥一体化、无人机植保、测土配方施肥以及ａｐｐ实时数据流和遥感图像虫情、墒情监测等智慧农田管理技术，为实现水稻"早收不减产、青粮更优质"奠定了坚实基础。
目前，扎赉特旗青粮收割面积已达2000亩，新米正快速发往北京、上海、粤港澳等多地市场。从"种得好"转向"卖得早""卖得俏"，折射出扎赉特旗从传统产粮大区向品牌农业、市场农业转型的新路径。
"'第一镰'只是开始，接下来二十天将进入全面秋收。"扎赉特旗好力保镇相关负责人表示，"我们将科学调度农机资源，组织农技人员下沉指导，同步做好科学储粮、减损增效，全力保障粮食稳产丰收。"（参与报道：王春孝 张文兴）
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