重阳将至,"中国好人"三道功夫菜,老年人暖胃更暖心

2023-10-17 14:01:51     来源:中国网     编辑:    

“这个东坡肉软烂适宜,咸甜相当,太好吃了!”

“龙井虾仁清香鲜美,没想到我还能吃上这道杭州名菜,太幸福了!”


【资料图】

“这道青鱼划水酱香扑鼻,就是老上海的味道,现在很难吃到了!”

……

10月16日中午,在余姚市临山镇老年人服务中心,30余名老人吃上了由该镇湖堤村村民、“中国好人”马国军送来的三道名菜,大家有说有笑细细品味美味佳肴,提前度过了一个温馨祥和的重阳节。

东坡肉

龙井虾仁

青鱼划水

今年57岁的马国军是临山镇湖堤村村民,1993年入党,30年里5次跳入河中救起过6人,先后被评为“余姚好人”“宁波好人”“浙江好人”“中国好人”。

年轻时的马国军曾在上海一家知名大酒店当过三年主厨,拥有一手好厨艺,特别对江浙沪几道名菜有深入研究,也是他最拿得出手的“作品”。在重阳节即将到来之际,一心热衷于公益事业的他想到了用自己的专长为老年人服务,以此来动员社会各界关注、关爱老年人,把中华民族尊老、爱老、敬老、助老的传统美德发扬光大。

马国军拥有一手好厨艺

“这三道菜都非常适合老年人传统的口味,红烧肉入口即化,老人没牙也能吃,虾含有丰富的蛋白质能为老人补充营养,青鱼尾是一道地方老菜,能勾起一代人的回忆,我寻思着这几道菜老人家肯定喜欢。”马国军介绍说,这几道菜是功夫菜,需要花时间做前期准备再进行烹饪,当天一大早他就起床准备了,整整忙了一个上午,在敬老院午餐开餐之前,把菜送上了老人的餐桌。

马国军为老人分菜

老人细细品味美味佳肴

“再过几天就是九九重阳节了,都说每逢佳节倍思亲,马国军的善意之举,增强了老年人的获得感、幸福感和归属感,丰富了老年人的精神生活,温暖了老人们的心,深刻感受到来自社会大家庭的温暖,我们很感激。”余姚市临山镇老年人服务中心主任闻海鑫说。

近年来,马国军积极参与各类志愿服务活动,先后被临山派出所聘请为防溺水宣传志愿者、反诈宣传志愿者等。

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