夏商民兴超市蔬菜供应充足。（本组图/本报记者 张奇辉 摄）
市民在夏商民兴超市选购蔬菜。
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今年第5号台风“杜苏芮”可能于28日凌晨到上午在我省南部沿海登陆，预警信号发布后，全市各单位密切关注台风动向，加强暴雨台风等灾害性天气会商研判，落实应急预案，抓好应急情况下生产及保障等工作。小小“菜篮子”，关系大民生，厦门的“菜篮子”供应情况如何？
昨天，我市民生服务保障“主渠道”夏商集团启动应急响应机制，全过程、多举措加强市场供应，提前跟进产销协作应对，加大销售供应，畅通运输通道，强化市场监测，助力台风期间“菜篮子”供应数量充足、品类丰富、价格稳定。
每天4500吨蔬菜集散保供
如何保障台风期间蔬菜供应充足，价格稳定合理？夏商集团全链条保障供应，落实产销协作，增加蔬菜调运量，逐步加大主要副食品货源组织供应。
昨天凌晨，夏商中埔农产品批发市场开始热火朝天的交易，批发大户告诉记者，为保障供应，市场里外调的蔬菜比平常增加了不少。同时，在区域性一级批发集散地同安闽夏批发市场，上百辆装满各种蔬菜的集装箱货车、大型冷库车集结，每天有近4500吨来自全国各地的新鲜蔬菜运往这里——事实上，在台风高发季节到来之际，夏商集团各大批发市场就已提前加大了蔬菜调运量。
储备充足，投放有力。夏商农产品集团协同闽夏批发市场的20家规模运销户和中埔批发市场的43家规模运销户、27家蔬菜外埠基地，加强货源组织，适当增加调运量，丰富蔬菜品种，联动周边批发市场，确保随时保障我市蔬菜供应。夏商农产品集团相关负责人告诉记者，7月是台风多发期，夏商各大批发市场都会增加耐储备蔬菜的供应量，增加菌类、豆类、苗芽类等的储备量，满足市场需求。“目前，每天有近4500吨蔬菜从全国各地运来厦门集散，厦门每天的蔬菜消费量是2000多吨，集散的蔬菜不仅能满足本市需求，还能辐射周边。”
台风加上休渔期，厦门市民的水产品消费有保障吗？记者了解到，夏商国际水产交易中心充分利用自有冷库和市场经营户储备4000多吨水产品，积极协助组织、调配货源，畅通市场供应链条。交易中心和省内外水产品主要供应商签订了产销应急保供协议，建立水产品保障动态供应库。自2022年来，已同13家单位签订同业批发市场合作框架协议或水产品直供基地框架协议，多维度满足市场需求。
生猪屠宰量每天达上千头，禽类屠宰量每天超7000羽……夏商黄金香和夏商禽业积极做好应急肉类供应储备和生猪、肉禽供应。“除了全链条、全过程做好白条和冷鲜肉品的调运及屠宰预案，夏商黄金香同时利用自有冷库，储备足量的冻品，确保肉品供应充足，价格基本稳定。”夏商黄金香相关负责人告诉记者，7月以来，我市生猪价格总体处于低位运行，最近受高温影响，肉类市场处于销售淡季，猪肉价格稳定、储备充足。
按日常1.5倍至3倍备货
基地直供、物流配送和市场流通，是“菜篮子”畅通供应的“大动脉”，夏商集团组织旗下商超网点、配送中心协调做好基础民生物资直调、配送和储备工作，确保商品不断货、不脱销、不涨价，市民在台风期间可在夏商民兴超市、夏商百货等渠道网点购买到新鲜蔬菜和肉禽蛋奶等生活必需品。
昨天下午6点半，在夏商民兴超市，许多市民加大蔬菜的购买量，不一会儿店员就从仓库拿出新鲜蔬菜补齐，货架上的蔬菜满满当当。夏商民兴超市积极跟踪蔬菜、猪肉、水产品、米面粮油蛋及速食产品等生活必备物资的货源情况，同时，实时跟踪涉及超市网点的销售情况，确保最高峰时按照日常订单量的2倍订货，并根据销售情况做好二次配送。
“这几天，为满足市民需求，我们设置了生鲜产品仓内储货，包括包菜、白菜、玉米、胡萝卜、土豆、生菜、空心菜等常购蔬菜的备货量按日常订单的2倍至3倍备货，冷鲜猪腿肉、三层肉、排骨按日常订单的1.5倍至2倍备货，鸡蛋按日常订单的2倍备货。”夏商民兴超市相关负责人表示，为保障供应，夏商配送中心协同基地和供应商，加大蔬菜、水果、肉品、冻品、水产、粮油、蛋品等储备，保证各种应急情况下的市场供应。（记者 沈彦彦 通讯员 夏言）
编辑：周文俊关键词：
